Monday, December 23, 2024

यहाँ गुजरात में किसी भी घर में चूल्हा क्यों नहीं जलता? पूरा गांव रोज क्यों खाता है ‘एक भाने’?

अनोखा गांव गुजरात: गुजरात के इस गांव के घरों में क्यों नहीं जलता चूल्हा? पूरा गाँव सुबह शाम सामूहिक भोजन क्यों करता है? गुजरात के इस गांव में एक भी घर में नहीं जलता चूल्हा, दो वक्त पूरा गांव खाता है सामूहिक भोजन

गुजरात का अनोखा गांव: बदलते वक्त के साथ धीरे-धीरे सब कुछ बदल रहा है। या कहें कि इसे बदल दिया गया है. अब रिश्तों की परिभाषा भी बदल गई है. पहले एक ही घर में एक ही परिवार में कई लोग एक साथ बैठते थे। आज यह प्रथा धीरे-धीरे लुप्त होती जा रही है। अब जब बहू आती है तो तुरंत अलग फ्लैट लेकर अलग रहने की सोचती है। ऐसे में पूरा घर एक साथ खाना खाने के बारे में सोचेगा। हालांकि, ऐसी विपरीत परिस्थितियों में भी गुजरात के एक अनोखे गांव ने करोड़ों लोगों को प्रेरणा देने का काम किया है।

यहां हम बात कर रहे हैं राज्य के मेहसाणा जिले के बेचराजी तालुका के चंदनकी गांव की। चांदनकी गांव का नजारा अनोखा है. क्योंकि आज की महानगरीय संस्कृति में दो भाई एक साथ अपने ही घर में नहीं रह सकते। एक साथ खाने की बात कहां से आती है? एक साथ बैठकर खाना खाना भी एक वरदान है। सामुदायिक भोजन आमतौर पर किसी कार्यक्रम में होता है। लेकिन यहां सुबह-शाम एक गांव के सभी लोग एक-दूसरे से मिलते हैं और एक जगह बैठकर भोजन का आनंद लेते हैं।

पूरा गाँव हर दिन एक साथ कैसे खाना खाता है?
मेहसाणा जिले का चांदनकी गांव वाकई एक अनोखा उदाहरण पेश करता है। यहां दोपहर और शाम को गांव के सभी लोग एक साथ बैठकर सामूहिक भोजन करते हैं। सामूहिक भोजन का समय भी पहले से तय कर दिया गया है. गांव के सभी लोगों को तय समय का पालन करना होता है. तय समय के अनुसार सभी लोग एकत्रित होकर भोजन करते हैं।

बहुचराजी के पास चांदनकी गांव के बारे में क्या खास है?
चांदनकी गांव में कुल 150 से ज्यादा परिवार रहते हैं. एक अनुमान के मुताबिक चांदनकी गांव की कुल आबादी करीब 11000 है. गांव के अधिकांश युवा व्यवसाय रोजगार के कारण बाहर रहते हैं। इसलिए उनके माता-पिता एक साथ भोजन करते हैं। परिवार के अधिकांश सदस्य रोजगार के कारण बाहर रहते हैं। वर्तमान में गांव में करीब 100 बुजुर्ग रहते हैं। जो खेती के आधार पर अपनी जीविकोपार्जन करता है. ऐसे समय में खाने में कोई दिक्कत न हो और पूरा गांव एक साथ खाना खा सके, इसके लिए सामुदायिक रसोई की व्यवस्था की गई है.

भोजन का समय और नियम:
गाँव में सभी लोग दोपहर और शाम का भोजन एक ही समय पर खाते हैं। और अगर गांव में कोई मेहमान आता भी है तो उसका रात्रि भोजन गांव की रसोई में ही होता है। इस भोजन में महिलाएं पहले खाती हैं और पुरुष बाद में खाते हैं।

सामूहिक कैंटीन-
बहुचराजी तालुक में चंदनकी एक गांव है जहां गांव के बीच में एक सामूहिक कैंटीन तैयार की गई है। त्योहारों के दौरान गांव के बाहर से लोग इस गांव में आते हैं। हालाँकि, उन्हें घर के बजाय इस सामुदायिक भोजन कक्ष में एक साथ खाना भी खाना पड़ता है। गांव के किसी भी घर में चूल्हा नहीं जल रहा है. हालाँकि, गाँव के सभी लोगों को स्वच्छ और पौष्टिक भोजन मिले, यह सुनिश्चित करने के लिए गाँव के सरपंच और युवाओं ने एक विशेष समिति का गठन किया है और यह समिति सभी सुविधाएँ प्रदान करती है। गांव के पाडर में एक आधुनिक कैंटीन तैयार की गई है जिसमें सभी प्रकार की सुविधाएं पूरी की गई हैं

पिछले 12-13 वर्षों से चंदनकी गांव के लोग प्रतिदिन सामूहिक भोजन करते आ रहे हैं. हालांकि, बदलते दौर में जहां एक ओर परिवार में बंटवारा हो रहा है, वहीं दूसरी ओर इस गांव का हर व्यक्ति एक परिवार की तरह है और दूसरे गांवों, शहरों खासकर संयुक्त रूप से रहने वाले लोगों को बड़ी प्रेरणा दे रहा है। परिवार. यह गांव वाकई लोगों को संयुक्त परिवार में रहने के लिए प्रेरित करता है।

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