प्याज का रायता: गर्मी को मात देने के लिए स्वादिष्ट और सेहतमंद प्याज का रायता बनाना सीखें।
Easy Onion Raita Recipee गर्मी के मौसम में लोग घर से बाहर निकलते समय छोटे प्याज जेब में रखते हैं. प्याज खाने से गर्मी का दौरा नहीं पड़ता है।अगर आप धूप से अपना और अपने परिवार का अतिरिक्त ख्याल रखना चाहते हैं, तो आप अपने भोजन में प्याज के रायतु का सेवन कर सकते हैं। भारतीय घरों में कई तरह के रायते लोकप्रिय हैं, जिन्हें लोग गर्मियों में लंच या डिनर में खाते हैं। प्याज के रातुए खाने में भी बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं और गर्मियों के लिए सबसे अच्छे होते हैं. यह रातु आपके शरीर को ठंडक देगी और बनाने में भी बहुत आसान है. आज के इस लेख में हम आपको प्याज का रायता बनाने की आसान सी रेसिपी बताएंगे।
सामग्री प्याज़ रातू बनाने के लिये प्रयोग की गयी सामग्री
बारीक कटी हुई प्याज़ दही कद्दूकस की हुई अदरक
मिर्च पाउडर हरी मिर्च बारीक कटी रातु मसाला चीनी जीरा हरा धनिया तेल नमक
प्याज का रायतू बनाने की बेहद आसान रेसिपी,
गर्मी के मौसम में प्याज का रायता आपकी सेहत के लिए काफी फायदेमंद साबित होगा. इस रायता को बनाने के लिए सबसे पहले आपको ऊपर से प्याज को छीलकर बारीक काट लेना है। इसके बाद हरी मिर्च और हरे धनिये को बारीक काट लीजिये. – अब एक बर्तन में दही और थोड़ा सा पानी डालकर अच्छी तरह चलाएं. ध्यान रहे कि दही को गाढ़ा होने में 2-3 मिनिट का समय लग सकता है.
अब एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें। तेल गरम होने पर इसमें जीरा और कटी हुई हरी मिर्च डालकर थोड़ा सा भून लीजिए. – इसके बाद इसमें प्याज डालकर धीमी आंच पर भूनें. – अब पैन में दही डालकर 1-2 मिनट तक पकाएं. – इसके बाद दही में लाल मिर्च पाउडर, चीनी और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें. अब रायते को 2 मिनिट तक पकने दीजिये, इसके ऊपर हरा धनिया डाल कर गैस बन्द कर दीजिये. स्वाद और पौष्टिकता से भरपूर प्याज का रायता तैयार है.