किचन हैक्स सूखे चावल को लंबे समय तक कैसे स्टोर करें: चावल का इस्तेमाल लगभग हर घर में किया जाता है। आमतौर पर लोग इसे एक या दो साल के लिए स्टोर करके रखना पसंद करते हैं। क्योंकि चावल का स्वाद जैसे-जैसे पुराना होता जाता है, बढ़ता जाता है। लेकिन दिक्कत ये है कि अगर चावल को सही तरीके से स्टोर न किया जाए तो ये बहुत जल्दी खराब हो जाते हैं और एक ही बार में लिए गए चावल में कीटाणु पड़ जाते हैं. जिसके कारण प्रत्येक उपयोग से पहले चावल को साफ करना पड़ता है। इसमें समय भी बहुत बर्बाद होता है. ऐसी स्थिति में चावल को खराब होने से बचाने का सबसे अच्छा तरीका इसे ठीक से संग्रहीत करना है। आइए आज हम आपको कुछ ऐसे असरदार तरीके बताते हैं जिनसे आप चावल को सालों तक रोगाणु मुक्त रख सकते हैं।
चावल में डालें दालचीनी की पत्तियां
दालचीनी की पत्तियों का इस्तेमाल लगभग हर रसोई में किया जाता है। लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि यह पत्ता खाने का स्वाद बढ़ाने के अलावा कीड़ों को दूर रखने का भी काम करता है। ऐसे में अगर आप चावल को लंबे समय तक कीड़ों से सुरक्षित रखना चाहते हैं तो चावल के डिब्बे में दालचीनी की पत्तियां जरूर रखें।
नीम की पत्तियां भी होंगी फायदेमंद
नीम की कड़वी पत्तियों में कई औषधीय गुण होते हैं। इतना ही नहीं इसकी खुशबू कई तरह के कीड़ों को भी दूर रखने का काम करती है। इस तरह आप चावल को कीड़ों से दूर रखने के लिए भी इसका इस्तेमाल कर सकते हैं.
लाल मिर्च या लहसुन का भी इस्तेमाल करें
चावल को कीड़ों से बचाने के लिए आप लाल मिर्च या लहसुन का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. इसके लिए एक कटोरी चावल में 3-4 लाल मिर्च या बिना छिलके वाली लहसुन की कलियां रखें. लहसुन सूखने पर बदलते रहें। ऐसा करने से चावल में कीटाणु नहीं लगते और वह लंबे समय तक ताजा रहता है।
चावल को फ्रिज में स्टोर करें
आप चावल को फ्रिज में भी स्टोर कर सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले चावल को एक साफ एयर टाइट कंटेनर में रख लें. फिर इसे फ्रिज में रख दें. जिससे चावल लंबे समय तक ताजा रहता है और कीड़े भी नहीं लगते.