मूंगफली तेल की कीमतें: खाद्य तेल की कीमतों में लगातार उतार-चढ़ाव हो रहा है। इसलिए कीमतें स्थिर नहीं हैं…. साल की शुरुआत में तेल की कीमतें बढ़ीं, मई में गिरीं और अब पंद्रह दिनों के भीतर तेल की कीमतें फिर से बढ़ गई हैं।
मूंगफली तेल की कीमतों में बढ़ोतरी: साल 2023 की शुरुआत से ही खाद्य तेलों की कीमतों में तेजी का सिलसिला जारी है. सिंघोइल, बिनौला तेल के भाव का ग्राफ लगातार ऊपर चढ़ रहा था। लोगों के लिए तेल खाना महंगा होता जा रहा है। राहत की कोई खबर नहीं है। सिंगल ऑयल और बिनौला तेल के दाम पहली बार नीचे आ रहे हैं। पहली बार सिंघोइल के दाम में भारी गिरावट आई है। मई में तेल के दाम दो से तीन गुना गिरे। तो गृहिणी को राहत मिली। लेकिन ताजा अपडेट के मुताबिक तेल की कीमतों में एक बार फिर तेजी देखने को मिल रही है। गुजरात की गृहिणियों का बजट एक बार फिर से चौपट हो गया है।
जून के मध्य में खाद्य तेल की कीमतों में तेजी आई है। पिछले दो दिनों में नारियल तेल में 50 रुपये, कपास में 30 रुपये और पाम तेल में 15 रुपये की तेजी आई है।
कीमतें पहले बढ़ीं, फिर नीचे आईं, अब फिर से बढ़ीं
राजकोट मार्केटिंग यार्ड ने भारी मात्रा में मूंगफली के राजस्व के बावजूद सिंगऑयल की कीमतों में वृद्धि देखी। किसानों को रुपये मिलते हैं। मंडी प्रांगण में 1300 से 1650 के भाव मिल रहे हैं। बेदी मंडी प्रांगण में मूंगफली से रोजाना 10 से 12 हजार गुना की आमदनी हो रही है। हालाँकि, एक तेल के लिए मूंगफली को कुचला नहीं जा रहा था, इसलिए एकल तेल की कीमत बढ़ रही थी। लेकिन अब उल्टी गंगा बह रही है। जैसे ही बाजार में मांग गिर गई, तेल की कीमतें डूब गईं। ऐसा लगता है कि महंगाई और घरेलू बजट को बचाने के लिए गृहिणियों ने तेल की खपत कम कर दी है। इसलिए मांग घटी है। इससे तेल की कीमतों में गिरावट आने की संभावना है। लेकिन अब पंद्रह दिन के अंदर ही तेल के दाम फिर से बढ़ गए हैं। ऐसे में खाने के तेल के दाम में लगातार उतार-चढ़ाव हो रहा है. इसलिए कीमत स्थिर नहीं रहती है।