विटामिन बी 12 से भरपूर भोजन: विटामिन बी 12 शरीर में सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक है। शरीर में विटामिन बी12 की कमी से कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। लेकिन आजकल अधिकतर लोगों में इन पोषक तत्वों की कमी हो जाती है। शरीर में विटामिन बी12 की कमी होने पर त्वचा का रंग पीला पड़ जाता है और तनाव बढ़ जाता है, ऐसे में व्यक्ति चिड़चिड़ा महसूस करता है।
इसकी कमी से शरीर में और भी कई समस्याएं हो जाती हैं, व्यक्ति को हमेशा थकान महसूस होती है और याददाश्त भी कमजोर हो जाती है। इसलिए जरूरी है कि शरीर में विटामिन बी12 की उचित मात्रा बनी रहे। अगर शरीर में बी12 की कमी है तो कुछ चीजों के सेवन से शरीर की इस जरूरत को पूरा किया जा सकता है। आज हम आपको ऐसी चार चीजों के बारे में बता रहे हैं जिन्हें खाकर आप विटामिन बी12 की कमी को दूर कर सकते हैं।
मछली
आप मछली खा सकते हैं। सार्डिन और टूना जैसी मछली में ये पोषक तत्व विशेष रूप से प्रचुर मात्रा में होते हैं। यह दिमाग को भी स्वस्थ रखता है। इस मछली में प्रोटीन, ओमेगा 3 फैटी एसिड, विटामिन ए, विटामिन बी3 आदि जैसे अन्य पोषक तत्व भी होते हैं।
अंडा
उबले हुए अंडे खाने से भी शरीर में बी12 की मात्रा बढ़ती है। ये खाने में स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी होते हैं। अंडा खाने से प्रोटीन भी मिलता है।
डेयरी उत्पाद
आप अपने आहार में डेयरी उत्पादों को भी शामिल कर सकते हैं। दूध दही पनीर जैसी चीजें भी कैल्शियम के अलावा विटामिन बी12 से भरपूर होती हैं। इसके सेवन से सेहत के लिए जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं।
माता-पिता
पालक भाजी खाने से भी बी12 की कमी को दूर किया जा सकता है। यह आयरन से भी भरपूर होता है। पालक को आप अलग-अलग तरीकों से अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।