जब मुर्गियां शरीर में प्रवेश करती हैं, तो कई एंटीबायोटिक्स शरीर में स्थानांतरित हो जाते हैं, जिससे शरीर समय के साथ एंटीबायोटिक के प्रति प्रतिरोध विकसित कर लेता है और एंटीबायोटिक शरीर पर काम करना बंद कर देता है।
एंटीमाइक्रोबियल रेजिस्टेंस: अगर आप भी चिकन खाते हैं तो सावधान हो जाएं. डब्ल्यूएचओ ने कहा कि यह दुनिया में बीमारी का 10वां सबसे बड़ा कारण है। विश्व स्वास्थ्य संगठन ने एएमआर को 10 सबसे बड़े स्वास्थ्य खतरों में से एक के रूप में नामित किया है। कहा गया है कि चिकन खाने से लोग तेजी से एंटीमाइक्रोबियल रेजिस्टेंस के शिकार हो रहे हैं. इससे एंटीबायोटिक्स, एंटीवायरल, एंटी-फंगल और एंटी-पैरासिटिक दवाओं का असर काफी कम हो जाता है। इससे गंभीर बीमारी का इलाज काफी मुश्किल हो जाता है। आइए जानें कि क्यों पौष्टिक चिकन बीमारी का कारण बन रहा है।
पौष्टिक चिकन क्यों बीमारी का कारण बनता है
सबसे बड़ा सवाल यह है कि चिकन, जो प्रोटीन, विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है, बीमारी का कारण क्यों बन रहा है। दरअसल आजकल पोल्ट्री फार्मों को मुर्गियों को स्वस्थ और तंदरुस्त बनाने के लिए अधिक एंटीबायोटिक्स दी जाती हैं। इससे मुर्गे के शरीर में अच्छी मात्रा में एंटीबायोटिक जमा हो जाता है और जब वह बिकता है तो उसे खाने वाले लोगों पर इसका असर होने लगता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार जब चिकन शरीर में प्रवेश करता है, तो यह कई एंटीबायोटिक शरीर में स्थानांतरित करता है, जिसके कारण शरीर समय के साथ एंटीबायोटिक के प्रति प्रतिरोध विकसित करना शुरू कर देता है और एंटीबायोटिक दवाएं शरीर पर काम करना बंद कर देती हैं।
डॉक्टर के मुताबिक चिकन खाने से एएमआर यानी एंटीमाइक्रोबियल रेजिस्टेंस (एंटीमाइक्रोबियल रेजिस्टेंस) के कारण चिकन खाने के बाद बीमारी का इलाज मुश्किल होता है । कुछ समय बाद शरीर में पेश किया गया एंटीबायोटिक रोगाणुरोधी प्रतिरोध की स्थिति की ओर जाता है। जिससे शरीर में कई तरह के इंफेक्शन होने लगते हैं। इससे इलाज मुश्किल हो जाता है। WHO ने AMR को दुनिया की 10 बड़ी बीमारियों में से एक माना है।
चिकन खाने की डेंजर बेल्स
चिकन एक सबसे बड़ी बीमारी की वजह बन रहा है.
चिकन से शरीर में एंटीबायोटिक स्थानांतरण।
चिकन-व्युत्पन्न एंटीबायोटिक्स से रोगाणुरोधी प्रतिरोध का खतरा।
यदि आप AMR से संक्रमित हैं तो एंटीबायोटिक्स काम नहीं करती हैं।