महाराष्ट्र, कर्नाटक, केरल, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश, ओडिशा और पश्चिम बंगाल में किसान बड़े पैमाने पर काजू की खेती करते हैं। लेकिन अब झारखंड और बिहार जैसे राज्यों में भी किसान काजू की खेती करने लगे हैं.
लोगों का मानना है कि आम, अमरूद, सेब, अंगूर और लीची सबसे महंगे फल हैं. किसान अपनी खेती से मालामाल हो जायेंगे. पर ये स्थिति नहीं है। इन मौसमी फलों की तुलना में सूखे मेवे अधिक महंगे होते हैं। सूखे मेवे कई प्रकार के होते हैं, जिनमें बादाम, अखरोट, अंजीर और किशमिश शामिल हैं, लेकिन काजू अलग हैं। इसका रेट बादाम और अंजीर से भी ज्यादा है.
काजू कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होते हैं। इसके अलावा इसमें तांबा, फास्फोरस, मैंगनीज, जिंक और मैग्नीशियम समेत कई तरह के खनिज पाए जाते हैं। ऐसे में अगर आप काजू का सेवन करते हैं तो आपके शरीर में खून की कमी नहीं होगी। साथ ही आपकी हड्डियां भी मजबूत हो जाएंगी. फिलहाल ऐसे बाजार में काजू की कीमत 1200 से 1400 रुपये प्रति किलो है. ऐसे में अगर किसान भाई काजू की खेती करें तो अच्छी कमाई कर सकते हैं.
काजू की खेती के लिए 20 से 35 डिग्री का तापमान उपयुक्त होता है.
महाराष्ट्र, कर्नाटक, केरल, तमिलनाडु, आंध्र प्रदेश, ओडिशा और पश्चिम बंगाल में किसान बड़े पैमाने पर काजू की खेती करते हैं। लेकिन अब झारखंड और बिहार जैसे राज्यों में भी किसान काजू की खेती करने लगे हैं. काजू का पौधा गर्म मौसम में तेजी से बढ़ता है। साथ ही काजू की पैदावार भी अच्छी होती है. इसकी खेती के लिए 20 से 35 डिग्री तापमान उपयुक्त होता है. काजू की खास बात यह है कि एक बार इसकी खेती शुरू करने पर आप कई सालों तक उत्पादन प्राप्त कर सकते हैं.
एक हेक्टेयर में 10 टन काजू की बंपर पैदावार प्राप्त होगी
अगर आप एक हेक्टेयर में काजू की खेती करते हैं तो आप अधिकतम 500 काजू के पौधे लगा सकते हैं. विशेषज्ञों के मुताबिक, काजू के एक पौधे से आपको पूरे सीजन में 20 किलो उत्पादन मिलेगा. इस तरह एक हेक्टेयर में 10 टन काजू की बंपर पैदावार प्राप्त होगी. बाजार में इस समय काजू 1200 से 1400 रुपये प्रति किलो बिक रहा है. इस तरह आप 10 टन काजू बेचकर बंपर कमाई कर सकते हैं.