स्वस्थ भोजन: हम जो भोजन खाते हैं वह हमारे शरीर के लिए अच्छा या बुरा होता है। तो हम आपको ऐसे 10 फूड्स के बारे में बता रहे हैं जो दुनिया के सबसे हेल्दी फूड्स हैं और जिनके सेवन से सिर्फ फायदा होगा, नुकसान नहीं।
पोषक तत्व आधारित खाद्य पदार्थ: अगर आप भी हर समय फिट और स्वस्थ रहना चाहते हैं तो सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप वर्कआउट के साथ-साथ अपने आहार में भी बदलाव करें। हर दिन हम सीमित भोजन का ही सेवन करते हैं। इसलिए हमें अपने दैनिक आहार में ऐसी चीजों को शामिल करना चाहिए जो कैंसर से लेकर हृदय रोग जैसी बीमारियों को दूर करें और शरीर को भरपूर मात्रा में पोषक तत्व दें। हम आपको दुनिया के 10 सबसे स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों के बारे में बता रहे हैं जो पोषक तत्वों से भरपूर हैं। अगर आप स्वस्थ रहना चाहते हैं तो आज से ही इनका सेवन शुरू कर दें…
कोलेस्ट्रॉल कम करता है एवोकाडो के
पोषक तत्व एवोकाडो उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो स्वाभाविक रूप से कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। इसमें मोनोअनसैचुरेटेड फैट होता है जो हार्ट अटैक के खतरे को एक तिहाई कम कर देता है। एवोकैडो में बीटा-सिटोस्टेरॉल होता है जो आहार कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकता है।
दिल के लिए स्वस्थ दालें और दालें
मैग्नी दाल, आटा दाल या राजमा, चना या काबुली चना सभी दालों और दालों की सूची में आते हैं। जो हृदय के लिए बहुत स्वास्थ्यवर्धक है। इसमें भारी मात्रा में घुलनशील फाइबर होता है। कोलेस्ट्रॉल का सूखना इसे धमनी की दीवार पर जमा होने से रोकता है। इसके अलावा बीन्स में प्रोटीन और मैग्नीशियम भी होता है। जो ब्लड शुगर के साथ-साथ ब्लड प्रेशर को भी नियंत्रित रखता है।
बीमारियों को दूर रखता है ब्लू बेरी
ब्लू बेरी में एक खास तरह का एंटीऑक्सीडेंट होता है। जो हृदय रोग, कैंसर, स्मृति हानि और उम्र से संबंधित अंधेपन से दूर रखता है। इसके अलावा, ब्लूबेरी में फाइबर होता है। यह कब्ज की समस्या में भी मदद करता है।
ब्रोकोली सभी प्रकार के कैंसर से बचाती है
जब स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों की बात आती है, तो आप ब्रोकोली को कैसे भूल सकते हैं? ब्रोकली कैंसर से लड़ने में नंबर वन है। इसमें सल्फ्यूरोफेन नामक यौगिक होता है। जो शरीर में एंजाइम्स का उत्पादन करता है। जो शरीर से कैंसर पैदा करने वाले यौगिकों को बाहर निकालता है। इसके अलावा ब्रोकली में विटामिन सी, बीटा-कैरोटीन और कैल्शियम भी होता है, इसलिए यह हड्डियों, आंखों और इम्यूनिटी के लिए बहुत स्वास्थ्यवर्धक है।
अलसी के बीज
छोटे भूरे रंग के अलसी के कुछ चमत्कारी फायदे हैं। एक बार जब आप इसे जान लेंगे तो आप हर दिन इसका सेवन करेंगे। अलसी के बीजों को फ्लैक्स सीड्स कहा जाता है। इसमें अल्फा-लिनोलेनिक एसिड होता है। जो खून को पतला रखने में मदद करता है। जिससे हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा टल जाता है। अलसी के बीज में घुलनशील फाइबर और सूजन-रोधी गुण भी होते हैं। जो अस्थमा से लेकर कब्ज तक की बीमारियों को दूर रखता है.
डार्क चॉकलेट के हैं कई फायदे
कई लोग सोचते हैं कि चॉकलेट स्वस्थ खाद्य पदार्थों की सूची में है? लेकिन ये सच है. डार्क चॉकलेट में रोग से लड़ने वाले फ्लेवोनोइड्स और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। जिससे ब्लड प्रेशर की समस्या में सुधार होता है. खून का थक्का बनने से रोकता है और एलडीएल यानी खराब कोलेस्ट्रॉल को भी कम करता है। शोध के अनुसार सीमित मात्रा में डार्क चॉकलेट खाने से दिल का दौरा पड़ने का खतरा 10 प्रतिशत तक कम हो जाता है।
स्वस्थ रहना है तो खाएं लहसुन
आप नहीं जानते होंगे कि हमारी रसोई में मौजूद लहसुन कितना फायदेमंद है। जीवाणुरोधी, एंटिफंगल और एंटीवायरल गुणों से भरपूर, लहसुन बैक्टीरिया और वायरस के कारण होने वाली कई बीमारियों को दूर करने में मदद करता है। हफ्ते में सिर्फ 6 लहसुन की कलियां खाने से कोलोरेक्टल कैंसर, पेट के कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर का खतरा 50 प्रतिशत तक कम हो सकता है। लहसुन में मौजूद सल्फर यौगिक शरीर से कैंसरकारी तत्वों को बाहर निकालते हैं।
सैल्मन मछली अवसाद से लड़ती है
सप्ताह में सिर्फ 2 बार सैल्मन मछली खाने से हृदय रोग से मृत्यु का खतरा 17 प्रतिशत और दिल का दौरा पड़ने का खतरा 27 प्रतिशत कम हो सकता है। सैल्मन ओमेगा 3 फैटी एसिड से भरपूर होता है। यह प्रोस्टेट कैंसर के खतरे को कम करता है। साथ ही, जो लोग सैल्मन मछली का सेवन करते हैं उन्हें अवसाद का अनुभव भी कम होता है।
हल्दी आंखों के लिए अच्छी है पालक
आयरन, विटामिन के, पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे तत्वों से भरपूर है और न केवल आंखों के लिए अच्छा है। बल्कि हड्डियों को भी मजबूत बनाता है। यह स्ट्रोक के खतरे को कम करता है, रक्तचाप को कम करता है। स्ट्रोक और हार्ट अटैक के खतरे को कम किया जा सकता है. साथ ही पालक में फोलेट होता है जो फेफड़ों के कैंसर के खतरे को कम करता है।
पाचन में सुधार करता है दही
दही, जिसे दही भी कहा जाता है, में प्रोबायोटिक्स होते हैं। प्रोबायोटिक्स स्वस्थ बैक्टीरिया हैं जो आंत को ठीक से काम करने में मदद करते हैं ताकि शरीर का पाचन तंत्र स्वस्थ रहे। इसके अलावा दही में कैल्शियम, मैग्नीशियम, विटामिन बी12 जैसे पोषक तत्व भी पाए जाते हैं जो पेट से जुड़ी कई बीमारियों जैसे अल्सर, यूटीआई आदि को ठीक करने में मदद करते हैं। साथ ही ये प्रोबायोटिक्स इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में भी मदद करते हैं। आप चाहें तो दही के साथ ब्लूबेरी की सब्जी मिलाकर खाने से सेहत को दोगुना फायदा मिलता है।