जब किसी महंगे फल-सब्जी या उपज की बात आती है तो लोग ‘केसर, हिमालयन मशरूम और ड्रैगन फ्रूट’ के बारे में सोचते हैं। लेकिन जब दुनिया की सबसे महंगी सब्जी आती है तो ये सभी महंगी चीजें सस्ती नजर आती हैं। हम बात कर रहे हैं दुनिया की सबसे महंगी सब्जी हॉपशूट की।
हॉपशूट सब्जियां
हॉपशूट यूरोपीय देशों में बहुत लोकप्रिय सब्जी है। और इसे दुनिया की सबसे महंगी सब्जी कहा जाता है। इन सब्जियों को आप एक किलो के लिए सिर्फ 85,000 रुपए देकर खरीद सकते हैं। लेकिन भारत में इसकी खेती नहीं की जाती है। कुछ रिपोर्ट्स में दावा किया गया है कि हिमाचल प्रदेश के एक छोटे से खेत ने इसे उगाना शुरू कर दिया है।
भारत में हॉपशूट खेती
कहा जाता है कि हॉपशूट्स की खेती करने का मतलब है अपनी कमर तोड़ना। लेकिन केवल इतना ही इसे दुनिया की सबसे महंगी सब्जी नहीं बनाता है। इसके बजाय यह बाजार में बहुत कम उपलब्ध है और मांग अधिक होने के कारण यह महंगा है। इसे खरीदना बाहर जाकर बाइक खरीदने और एक किलो हूपशूट खरीदने जैसा है।
हॉपशूट क्या है?
वैसे इसे ह्यूमुलस ल्यूपुलस भी कहा जाता है। यह बारहमासी रेंगने वाली सब्जी है। जो मूल रूप से यूरोप और उत्तरी अमेरिका में उगाया जाता है। यह भांग और भांग परिवार से संबंधित है। जो बढ़कर करीब 19 फीट ऊंचे पेड़ में तब्दील हो जाता है। और वह पेड़ केवल 20 साल ही जीवित रहता है
हॉपशूट इतने महंगे क्यों हैं.
उन्हें बढ़ने में तीन साल लगते हैं। और इसे हर दिन बनाए रखना पड़ता है। इसे खाने से तपेदिक से राहत मिलती है और चिंता, अनिद्रा, तनाव, अटेंशन डेफिसिट-हाइपरएक्टिविटी डिसऑर्डर (एडीएचडी) जैसी बीमारियों को दूर करने में सक्षम है।