अब दिन पर दिन गर्मी अपना रूप ले रही है। आधिकारिक तौर पर गर्मियां शुरू हो चुकी हैं और सर्दियों की फसल का मौसम धीरे-धीरे समाप्त हो रहा है, सब्जियों और फलों की कीमतें बहुत अधिक स्तर पर पहुंच रही हैं। जिसके बारे में बात करते हुए, गुजरात में अधिकांश लोगों के लिए सब्जियों और फलों की कीमतें दिन-ब-दिन बढ़ती जा रही हैं। साथ ही खासकर गर्मी की शुरुआत के साथ ही नींबू के दाम में भी भारी उछाल देखने को मिल रहा है.
गर्मियां शुरू होते ही लोग राहत पाने के लिए अधिक नींबू पानी और नींबू पानी पीने लगते हैं। इन गर्मियों के दौरान नींबू ज्यादातर बड़ी मात्रा में उपयोग किया जाता है और सुरेंद्रनगर और वडोदरा जिलों में नींबू की कीमतों में भारी वृद्धि हुई है। खासकर अहमदाबाद के अंदर हीटवेव का असर चल रहा है, पूरे गुजरात में भीषण गर्मी पड़ रही है.
आपको बता दें कि नींबू का थोक भाव 180 रुपये प्रति किलो है और हमारे बे की बात करें तो नींबू का भाव 240 रुपये प्रति किलो दर्ज किया गया है. भीषण गर्मी के चलते डॉक्टर आम लोगों को नींबू पानी, छाछ और नारियल पानी पीने की सलाह दे रहे हैं. अगर एक नींबू की कीमत की बात करें तो यह 15 रुपये से गिरकर 17 रुपये पर आ रहा है. पहले के समय की बात करें तो एक गिलास नींबू पंद्रह रुपये में मिलता था लेकिन अब यह 30 रुपये का हो गया है।
छाछ भी दस रुपये में मिल जाती थी और अब पंद्रह से बीस रुपये तक हो गई है। खासकर नारियल पानी पहले के समय में 40 रुपये में मिलता था, लेकिन बहुत अधिक होने के कारण अब यह 60 रुपये से 70 रुपये तक मिलने लगा है. आज के समय में महंगाई दिन व दिन अपना आकार लेती जा रही है।
इससे गुजरात के कई होटलों और पावभाजी में नींबू गायब नजर आ रहा है. इसके साथ ही पहले के जमाने में पावभाजी की थाली में या गुजराती थाली खाते समय नींबू दिया जाता था लेकिन आजकल नींबू के दाम बढ़ जाने के कारण अब इसे बंद कर दिया गया है. साथ ही कारोबारियों की मानें तो नींबू की किल्लत के चलते सोने की कीमत में अभी और तेजी आने की संभावना है।
अगर आम दिनों की बात करें तो नींबू का भाव 40 रुपये किलो था. लेकिन गर्मी का मौसम शुरू होते ही बाजार में अचानक से नींबू की आवक कम हो गई है और इस वजह से थोक में नींबू 180 रुपये किलो बिक रहा है. वहीं फुटकर नींबू की बात करें तो ये 220 रुपये से 240 रुपये प्रति किलो के भाव मिल रहे हैं। एक व्यापारी के साक्षात्कार के अनुसार बड़ी कंपनियों द्वारा पहले किसानों से नींबू और मिर्च बड़ी मात्रा में ली जाती है और इस वजह से नींबू बहुत कम मात्रा में बाजार में आ रहे हैं, जिससे कीमतों में भारी उछाल आया है।
पहले जब नींबू बाजार में फसल कटने के बाद उपयोग में लाया जाता था, लेकिन आजकल बड़ी-बड़ी कंपनियां नींबू के लिए सीधे किसानों से भुगतान कर रही हैं, इसलिए थोक बाजार में आवश्यक राशि का 20% ही आ रहा है। इसके अलावा किसानों ने एडवांस पैसा भी मांगना शुरू कर दिया है जिससे नींबू के दाम काफी बढ़ रहे हैं।