खाना खाते समय पानी पीना स्वास्थ्य के लिए बुरा या अच्छा: कई लोगों की आदत होती है कि खाना खाते समय पानी पीते हैं। कुछ लोग ऐसे होते हैं जो ज्यादा पानी पीने के कारण अपना खाना खत्म नहीं कर पाते हैं। हमारे घर के बड़े-बुजुर्ग हमेशा यही सलाह देते हैं कि खाना खाते समय पानी नहीं पीना चाहिए। क्योंकि ऐसा करने से पाचन क्रिया पर बुरा असर पड़ता है और आपके लिए कई शारीरिक समस्याएं भी हो सकती हैं। हालाँकि पानी आपको भोजन पचाने में मदद करता है, लेकिन खाना खाते समय बहुत अधिक पानी पीने से भी आप पर विपरीत प्रभाव पड़ सकता है।
विशेषज्ञों के अनुसार पानी पीने का सही समय खाना खाने के 30 मिनट पहले या 30 मिनट बाद है। पाचन के दौरान हमारे पेट में मौजूद एसिड खाने के खाने को तोड़ने में मदद करता है। हालांकि, जब आप खाना खाते समय पानी पीते हैं, तो यह पेट में एसिड को पतला कर देता है, जिससे पाचन संबंधी समस्याएं होती हैं। जानकारों का कहना है कि ऐसा करने से पाचन क्रिया पर बुरा असर पड़ता है।
क्या एसिडिटी हो सकती है?
कुछ लोगों का यह भी मानना है कि खाना खाते समय पानी पीने से एसिडिटी की समस्या हो सकती है। हालांकि, इसे साबित करने के लिए अभी तक कोई ठोस सबूत नहीं है। ऐसे में यह कहना मुश्किल है कि खाना खाते समय पानी पीने से एसिडिटी हो सकती है।
वजन बढ़ा सकता है !
पानी के बारे में यह भी कहा जाता है कि खाना खाते समय पानी पीने से भी वजन तेजी से बढ़ता है। इसके अलावा अगर आप खाने के साथ कोई जूस या मीठा पेय पीते हैं तो वजन बढ़ने का खतरा बढ़ जाता है। खाना खाते समय ज्यादा पानी पीने से आपका पेट ज्यादा भर जाता है, जिससे कई तरह की शारीरिक समस्याएं परेशान करने लगती हैं।
अनुसंधान क्या कहता है?
खाने के साथ पानी पीने को लेकर कोई शोध सामने नहीं आया है, जिस पर कोई निष्कर्ष निकाला जा सके। इस बात का भी कोई पुख्ता सबूत नहीं है कि भोजन के दौरान पानी पीने से पाचन प्रक्रिया, पेट में अम्लता और अम्लता पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। हालांकि, कुछ अध्ययनों में, गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीईआरडी) से पीड़ित लोगों को भोजन के दौरान पानी पीने से मना किया गया है। 2014 के एक अध्ययन में कहा गया है कि जीईआरडी से पीड़ित लोगों को भोजन करते समय किसी भी तरल पदार्थ का सेवन नहीं करना चाहिए।